Из проверенных у меня на примете есть только один магазин - в нем и делаю периодический заказы. И покупаю там не только агар-агар, но и прочие добавки. Заказ всегда делаю в https://molecmag.ru/agar откуда мне и привозят агар в заказанной граммовке.
В Москве искал таки добавки в магазинах города - не так-то просто их найти в городе.
Через интернет быстрее находишь, с доставкой по адресу на дом.
У них и советую делать заказ.